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食帖12:廚房•治癒人生的避難所
 作  者: 林江
 出版單位: 中信
 出版日期: 2016.09
 進貨日期: 2016/11/3
 ISBN: 9787508666648
 開  本: 16 開    
 定  價: 368
 售  價: 294
  卡 友 價 : 270

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編輯推薦:

回到廚房,就能原諒一切。”——攝影師吳飛

  “在這世界上,我想我喜歡的地方是廚房。”——吉本芭娜娜

  “廚房有種魔力,它讓人們聚在一起。”——英國美食作家Rachel Khoo

  “什麼廟堂之高江湖之遠,統統都在這廚房的香氣堙C”——音樂人喬小刀

  “當我太過沉浸於書中世界時,到廚房煮碗面,就能回到自己的生活。”——作家陶立夏

  “廚房不只是用來做飯,也是體驗、交流、享受生活的地方。”——建築師青山周平

  《廚房,治癒人生的避難所》,「食帖WithEating」第12本暢銷書,受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首本在探討廚房與人的情感關係基礎上,詳實提供治癒系廚房打造方法的必讀書。

  不只面向美食或廚房愛好者,而是獻給人生需要被治癒的每一個人。


內容簡介:

廚房究竟有何魔力,能將人們聚在一起,又將孤獨的心治癒?怎樣才能擁有一間理想中的“避難所”廚房?這些疑問,終於有了完美解答——

  《廚房,治癒人生的避難所》,「食帖WithEating」第12本暢銷書,受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首部在探討廚房對人的情感療愈基礎上,詳實提供治癒系廚房打造方法的必讀書。不只面向美食或廚房愛好者,而是獻給人生需要被治癒的每一個人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、喬小刀等15位生活家的廚房故事,30種實用廚房愛物大公開,20種廚房整理改造靈感全分享。

  治癒故事 / 私用器物 / 收納技巧 / 清潔基本 / 裝修改造術 / 食材保存法

  一本書全面探討理想廚房打造方案!

  隨書附贈:《貓山狗海》別冊

  「貓山狗海」,一個構建「貓·狗·人類美好關係」的內容品牌。


作者簡介:

〔受訪人〕

  Rachel Khoo / 英國美食作家、廚師、BBC美食節目主持人。著有《我的巴黎小廚》(The Little Paris Kitchen)《Rachel Khoo的烹飪筆記》(Rachel Khoo‘s Kitchen Notebook)等多本暢銷書。

  青山周平 / 日本建築設計師,現居北京。B.L.U.E.建築設計事務所主持建築師、北方工業大學建築與藝術學院講師、清華大學建築學院博士生。

  陶立夏 / 作家、攝影師、譯者、旅行愛好者。代表作有《分開旅行》《練習一個人》《如果沒有你》,以及散文集《把你交給時間》。翻譯作品有《夜航西飛》《一切破碎,一切成灰》《安尼爾的鬼魂》。攝影作品有“Island Writing”。

  李若帆 / “失物招領”和“生活飾集”品牌創始人。

  吳飛 / 自由職業者、設計師、微博“日常味”博主。

  喬小刀 / 組建過“大喬小喬”樂隊,創作出版過三張音樂專輯,創立了“微薄之鹽”和“消失的光年”兩個品牌,出版書籍《好的生活沒那麼貴》,全國高校巡迴講座超過100場。於2012年隱居雲南做木工。

  Pinko / Voicer網站聯合創始人、內容總監。

  〔特約撰稿人〕

  張春 /著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生堛漪Y一刻》。

  陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師。

  野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。

  Kakeru / 美食與攝影愛好者。


圖書目錄:

Chapter 1/

廚房才是宇宙的中心

她們,住在廚房

廚房有種魔力,它讓人們聚在一起

日本太太的廚房魔法

從書中逃離,廚房是溫柔的出口

能感受到主人的用心,就是厲害的廚房

回到廚房,就能原諒一切

好的生活其實是特別“貴”的

好廚房是用來交流的

Chapter 2/

皰屋簡史

兩小時,七日食:了不起的常備菜便當

廚房收納很難嗎?12種廚房收納術

廚房清潔大作戰

想留住新鮮?你要這樣做

自己裝修廚房,沒那麼複雜

高效早餐,離不開一間強大廚房

帶孩子下廚房,科學又時髦!

Chapter 3/

廚房堛熄ヴa之寶

秋日早餐,味蕾先醒

廚房埵s放著我的記憶

最喜歡的一起吃飯的人

拉頁 / 理想廚房的10個要素

別冊 / 《貓山狗海》


章節試讀:

“小時候,我媽媽經常帶著我一起做飯。長大後,在藝術學院上高中時,自己也經常給朋友們做飯。我一直很喜歡招待朋友和家人,喜歡和他們一起分享美食。在我看來,廚房有種魔力,就是能將人們聚在一起。”——Rachel Khoo

  “一個深夜,我停止了翻譯,去廚房給自己倒茶,再給自己煮一碗面。等待的時候突然覺得很平靜,因為暫時從書中人物的命運中離開了,把他們留在書堙A回到了自己的生活。”——陶立夏

  “如今,廚房可能越來越趨向於變成一個體驗、交流、享受生活的空間,做飯也不再單純是做飯,而是通過做飯去交流,通過做飯來享受生活。”——青山周平

  “一進廚房,西面就是整面的綠色,直接被果樹和灌木草叢覆蓋;東面是各種貨架,和帶有許多小格子的中藥櫃,炒菜的時候,可隨時根據近期身體狀況,隨手抓點枸杞、當歸之類的放在鍋媬L燉。什麼廟堂之高江湖之遠的,統統都彌漫在這廚房加中藥鋪結合版房間的香氣堙C”——喬小刀

  ……

 
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